L’arrosage est une tâche qui peut vous sembler bien anodine. Par contre, mal effectuée, elle peut avoir des effets sur le rendement et la qualité de votre récolte. Arrosez-vous trop? Pas assez?
L’arrosage de votre potager devrait toujours être effectué de préférence le matin, avant 10 h, pour que vos plants aient le temps de prendre leur humidité avant les grosses chaleurs de la journée et ainsi limiter l’évaporation. Si vous devez arroser le soir, assurez-vous de le faire assez tôt pour éviter que l’humidité demeure au niveau du feuillage; ceci évitera la propagation de maladies comme l’oïdium (blanc) sur vos plants de légumes.
Ce tableau est un aide-mémoire et peut vous guider dans la fréquence de vos arrosages. Rappelez-vous qu’il n’est pas infaillible et que plusieurs facteurs peuvent influencer votre arrosage. L’observation de votre potager est le meilleur indicateur. Vous pouvez aussi toucher le sol à la recherche d’humidité pour valider vos observations.
Aide-mémoire sur la fréquence d’arrosage au potager
| Légumes | Fréquence sans paillis | Fréquence avec paillis | Feuillage vous parle | Type d’eau | Commentaire |
| Carottes | 1 fois/semaine | Pas de paillis | Feuille se couche au sol | Tempérée | Arroser en profondeur lentement. |
| Betterave | 2 fois/semaine | Pas de paillis | Feuilles piquent du nez et les feuilles jaunissent | Tempérée | La racine va devenir fibreuse avec des cercles blancs à l’intérieur quand vous la faites cuire. |
| Radis | 2 fois/semaine | 1 fois/semaine | Le feuillage peut être mouillé. | ||
| Oignon | Très faible : les oignons n’aiment pas l’excès d’humidité | Le bout des vieilles feuilles jaunit | Tempérée | On arrose uniquement en cas de grosse sécheresse. | |
| Poireau | Maximum 1 fois/semaine | Pas de paillis | Feuillage devient flasque | Tempérée | L’arrosage en été se réalise pour maintenir le sol frais, en fonction de la météo. |
| Laitue | 2 fois/semaine | 1 fois/semaine | Feuilles ramollissent | Avec l’arrivée des chaleurs, elle monte en graine. | |
| Choux | 2 fois/semaine | 1 fois/semaine | La croissance va stagner et ses feuilles se fanent ou jaunissent. | Il est particulièrement vulnérable en cas de sécheresse. |
| Tomates | 1 fois/semaine | 1 fois/semaine | En partant du bas, les feuilles se recroquevillent, fanent et jaunissent | Arroser en profondeur lentement. | |
| Piments | 1 fois/semaine | 1 fois/semaine | Les feuilles flétrissent et piquent du nez | Supporte assez bien la sécheresse. | |
| Pois | 2 fois/semaine | 1 fois/semaine | Le manque d’eau se signale par une coloration vert pâle et un ralentissement de la croissance | Pour limiter l’évaporation de l’eau, biner, sarcler et pailler dès le semis. | |
| Haricots | 2 fois/semaine | 1 fois/semaine | Les feuillent flétrissent et ceux à rames produisent plus de fils. | Ils ont besoin d’eau. | |
| Concombre | 2 fois/semaine | 1 fois/semaine | Feuillage se flétrit et votre concombre est amer | En tout temps, ne pas mouiller le feuillage pour éviter l’oïdium | |
| Courges, courgettes | 3 fois/semaine | 2 fois/semaine | Les feuilles se penchent vers le sol en milieu et fin de journée | En tout temps, ne pas mouiller le feuillage pour éviter l’oïdium |
Conseils pratiques
- Arrosez tôt le matin (avant 10 h) ou, à défaut, en début de soirée (seulement en juillet).
- Dirigez l’eau vers les racines. Mieux vaut arroser lentement sous la forme de fines gouttelettes, surtout pour les sols argileux.
- Visitez ce lien pour quelques trucs et astuces pour moins arroser que vous pourriez appliquer
Alors? Arrosez-vous trop? Pas assez? L’arrosage raisonné peut contribuer à conserver et protéger l’eau, cette ressource importante et essentielle pour les jardiniers.
Jean Grégoire
